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DESCRIZIONE

Che tipo di prodotti acquistare per una cucina ecosostenibile? Il biologico è davvero la migliore alternativa? Una dieta vegetariana ha sempre un minor impatto ambientale?
Un libro tecnico sulla cucina "a impatto zero", che ci guida verso una maggiore consapevolezza in tema di sostenibilità e ci fornisce gli strumenti per metterla in atto nella pratica quotidiana. Un volume dedicato a chi, senza stravolgere il proprio stile di vita, vuole sapere quali gesti compiere in concreto per contenere gli sprechi e contribuire al risparmio di energia e risorse. Una guida alla scelta degli alimenti "giusti", per scoprire che è facile preparare cibi buoni, ricchi di proprietà, a volte curiosi e particolari, senza lasciare impronte biologiche. Completano il volume gustose ricette d'autore.

DETTAGLI

FORMATO PER IL PRESTITO : PDF/EPUB con DRM Adobe
FORMATO PER LA VENDITA : PDF/EPUB con Social DRM
ISBN EPUB : 9788809888784
ISBN PDF : 9788809888777
ISBN CARTA : 9788809881433
LINGUA : italiano
ARGOMENTI : # in Scienze della terra, geografia, ambiente, pianificazione / Ambiente / Ecologia applicata /
Stile di vita, sport e tempo libero / Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati / Cucina salutista e integrale